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      1. 專業介紹

        專業介紹

        輕工與食品學院
        日期:2019-06-23 文章來源:南京林業大學招生網 瀏覽次數: 字號:[ ]


        輕工與食品學院源起于 1963 年創立的林化制漿教研室, 2008 9 月輕工科學與工程學院獨立建院, 2017 6 月更名為輕工與食品學院, 現下設制漿造紙工程系、印刷與包裝工程系、食品科學與工程三個系。

        學院現有輕工技術與工程食品科學與工程兩個一級學科,其中輕工技術與工程為江蘇省重點學科, 并為一級學科博士學位授予點, 下設制漿造紙工程印刷與包裝工程發酵工程”3 個二級學科博士點及相應的碩士點,制漿造紙工程學科為國家林業局二級重點學科 ; 擁有 輕工技術與工程專業碩士學位授予權 ; 擁有 食品科學與工程一級學科碩士學位授予權。學院現有 輕工技術與工程博士后科研流動站 1個,江蘇省制漿造紙重點實驗室 1 個,省產學研聯合培養研究生示范基地 2 個,省實驗教學示范中心 1 個,省級企業研究生工作站 5 個。

        學院師資力量雄厚, 現有專任教師 54 人, 其中教授 17 ( 加拿大工程院院士 1 人、 國際木材科學院院士 1 人、 博士生導師 14 ), 副教授 20 人。江蘇省 “333”高層次人才工程培養對象 4 人, 江蘇省青藍工程中青年學術帶頭人培養對象 4 人。師資隊伍中具有博士學位的比例達 83%,大多數教師具有國外留學、進修或合作研發經歷。

        近年來,學院先后承擔和完成了眾多國家重點研發計劃、 國家科技支撐計劃、 國家重大科技專項、 國家自然科學基金等科研項目,獲國家級科技進步獎 2 項、省部級科技進步獎 12 項、授權發明專利 100 余項、40 余項科技成果通過省部級鑒定, 發表高水平學術論文1000余篇。在推動我國輕工和食品等行業的科技進步、產業升級和可持續發展等方面做出了突出貢獻。

        學院高度重視本科人才培養, 輕化工程(制漿造紙工程)是江蘇省品牌專業 輕化工程(制漿造紙工程)為江蘇省輕工類重點本科專業。學院獲首批國家留學基金委優秀本科生國際交流項目, 與美國、 加拿大、 芬蘭等多所大學簽訂協議,每年可選派符合條件的本科生赴海外交換學習。學院聯合國際及國內著名企業共同成立了南京林業大學制漿造紙基金會,每年為我院學生發放獎學金 50 余萬元左右, 獎學金總額為全校最高。學院就業率始終保持在 97% 以上。

        咨詢電話:025-85428791 85428793

        學院網址:http://qg.njfu.edu.cn

        郵箱:2806790343@qq.com


        國際交流


        輕化工程(制漿造紙工程)

        江蘇省十二五高等學校重點專業

        培養目標 本專業依托輕工技術與工程一級省級重點學科博士點和國家雙一流林業工程學科等優勢資源,培養具有化學、化工、材料、機械與控制等知識,掌握制漿造紙工藝、 機械與設備等基本原理, 具備科學研究、工程設計及管理等能力的高級科技與管理人才。優秀生可公派加拿大 UBC、 芬蘭堪培拉等院校留學、 還可獲制漿造紙基金會等專業獎學金。

        主要課程 無機及分析化學、 有機化學、 植物資源化學、化工原理、自動控制、制漿造紙原理與工程、機械與設備、環境保護、工程設計等。

        就業方向 畢業生適宜到輕工、機械、化工、環保等相關行業的公司、科研和設計院所工作,還可在海關、商檢等部門從事分析測試及技術監督等。可繼續攻讀碩士、博士學位及留學等。


        測控儀表實驗室


        食品科學與工程

        培養目標 依托省級一級重點學科——輕工技術與工程博士點、 發酵工程二級學科博士點以及食品科學與工程一級學科碩士點等優勢資源開展教學和科研活動。培養學生掌握化學、生物學、食品科學和食品工程知識,具備食品加工與貯藏、食品營養與功能、食品安全與檢驗和食品工廠管理等方面的專業知識和管理技能, 使學生成為集工程師、營養師、質量檢測員、研發人員于一體的高級復合型工程技術人才。

        主要課程 無機及分析化學、有機化學、食品化學、食品營養學、食品微生物、食品安全學、食品物性學、食品添加劑、森林食品加工學、食品貯藏與保鮮等。

        就業方向 畢業生可從事與食品和發酵有關的生產、管理、 檢驗、 研發和營銷等方面工作, 適宜到食品和發酵企業及各級檢驗與管理機構(如食品藥品監督管理局、 檢驗檢疫局、海關、商檢、衛生防疫等)從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等工作。可繼續深造,攻讀碩士、博士學位及海外留學等。


        食品科學與工程系實驗室

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